La confianza que tenemos en los productos de Goodway nos hace volver por más cuando necesitamos equipos de limpieza y sanitización en toda la planta
Encontrar una solución para la limpieza y sanitización de las cintas transportadoras en espacios de panadería para productos secos puede ser todo un reto. La mayoría de los métodos de limpieza actuales son tediosos y exigen bastante trabajo, pero son fundamentales para la seguridad alimentaria, la producción y las ganancias. Muchos de estos métodos utilizan agua para limpiar, lo que puede provocar rápidamente que la levadura, el moho y otros microorganismos contaminen los sistemas de transporte.
Los métodos manuales de limpieza en seco pueden requerir mucho tiempo y casi nunca son prácticos a la larga. Cada panadería y entorno de producción tiene sus propios problemas. Así que es fundamental identificar procedimientos especializados de limpieza y sanitización con el fin de aumentar los volúmenes de producción y la seguridad.
Y es por eso que cuando una panadería de galletas con sede en Virginia instaló nuevos sistemas de cintas transportadoras elevadas, sabían que necesitaban una solución mejor que lo que estaban haciendo. La limpieza de estas cintas llevaba mucho tiempo, tardaba horas en completarse y requería que muchas personas se subieran a elevadores de tijera para limpiar la línea.
«Cuando descubrimos el sistema de limpieza de cintas de Goodway y nos pusimos en contacto con ellos, Evan nos contactó enseguida y en una semana ya estaba de visita», comentó el director de Sanitización de la planta.
Aunque algunas empresas realizan sus ventas por teléfono o en internet, sabemos que no todos los problemas exigen la misma solución. Para entender las necesidades de cada cliente, es fundamental realizar un recorrido por cada panadería.
«Después de nuestro encuentro inicial, Evan determinó que el limpiador de vapor seco GVC-18000 y el Sistema de Limpieza de Cintas sin Cepillo nos ayudarían a automatizar nuestro proceso de limpieza. El sistema portátil de limpieza de cintas ha reducido considerablemente la cantidad de mano de obra que se dedica a la limpieza de las cintas. Es un equipo seguro, fácil de armar y utilizar, y estamos muy contentos con él en general. ¡El servicio y los tiempos de respuesta de Goodway siempre han sido rápidos y efectivos! » – Director de Sanitización de la planta.
Tal y como ocurre en esta planta de galletas de Virginia, en muchos casos, la automatización de la limpieza con vapor seco es la opción ideal para limpiar las cintas transportadoras en espacios de panadería para productos secos. El vapor seco solo tiene un 5 % de contenido de humedad. Los sistemas de Goodway están diseñados de tal manera que no introducen humedad en el ambiente.
«La confianza que tenemos en los productos de Goodway nos hace volver por más cuando necesitamos equipos de limpieza y sanitización en toda la planta» – Director de Sanitización de la planta
