La limpieza con vapor seco ofrece una solución eficaz, con menos mano de obra y menos agua para la limpieza y sanitización de las instalaciones de procesamiento de alimentos

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Stamford, Connecticut. – 16 de junio de 2021 – Aún existe cierta incertidumbre con respecto a los beneficios y la eficacia de la limpieza con vapor seco por parte de muchas instalaciones y personal de saneamiento de la industria de alimentos y bebidas. Goodway Technologies comparte información sobre por qué la limpieza con vapor seco es un método de limpieza económico, ecológico y eficaz.

«La limpieza con vapor seco está ganando popularidad rápidamente dentro de la industria de alimentos y bebidas en cuanto a la limpieza y sanitización», dijo Evan Reyes, Director de Ventas de la Oficina de Sanitización de Goodway Technologies. «El vapor seco está diseñado únicamente para entornos de limpieza en seco. Se ejerce más presión sobre el personal de las instalaciones y de mantenimiento para que sea proactivo en la prevención de posibles riesgos, y la limpieza con vapor seco puede ser una solución eficaz que no requiere la mano de obra ni el tiempo de inactividad que necesitan otras soluciones».

¿Dónde se aplica la limpieza con vapor seco?

La limpieza con vapor seco es ideal cuando se realiza una limpieza profunda o se desinfecta una instalación o equipo donde se necesita minimizar o evitar el agua, ya que produce solo un 5 % de contenido de humedad. El bajo contenido de humedad significa que es seguro usarlo alrededor de equipos eléctricos y áreas de envasado sensibles, pero sigue ofreciendo el poder de sanitización y limpieza del vapor «normal».

Mediante el uso de vapor de agua para limpiar y sanitizar, el vapor seco ofrece una buena solución en espacios donde no se prefiere la limpieza química. La limpieza con vapor seco también elimina la preocupación sobre el uso de productos químicos agresivos que pueden afectar la seguridad de los empleados y la salud del medio ambiente. Las altas temperaturas pueden matar los microorganismos y eliminar los alérgenos de la superficie al entrar en contacto con la misma, dejando el equipo seco y listo para usarse inmediatamente.

¿Cómo funciona?

El agua se convierte en vapor, que a su vez se sobrecalienta a una temperatura de 290 °F (143.333 °C) y se presuriza para proporcionar potentes propiedades de limpieza y sanitización. La tecnología ofrece un potente flujo de limpieza que elimina sustancias resistentes como la grasa, el aceite, la suciedad y otros residuos de las superficies, incluso de las grietas y hendiduras, sin necesidad de usar productos químicos. Asimismo, erradica el moho y diversas bacterias al instante, lo que reduce el número de microorganismos y ayuda a eliminar los alérgenos. Y hace todo eso utilizando muy poca agua y dejando poca humedad residual.

¿Por dónde debería empezar?

El primer paso es entender cuáles son las aplicaciones que son candidatas a la limpieza con vapor seco. Son perfectos los entornos que únicamente admiten «limpieza en seco» o tienen sensibilidad al agua y a la humedad. Busque aplicaciones en las que se prefiera reducir el uso de productos químicos o áreas de difícil acceso donde el uso de aire a presión no es ideal. Tenga en cuenta los posibles factores de riesgo relacionados con el producto y el diseño del equipo. Si hace falta, considere la posibilidad de contratar a un asesor externo o póngase en contacto con los expertos en sanitización de Goodway para que le ayuden a evaluar la instalación y el equipo y determinar cuál es el mejor enfoque.

Una vez que se hayan determinado las aplicaciones adecuadas de limpieza con vapor seco, y si se requiere en sus Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (SSOP), es importante evaluar los resultados para asegurarse de que se logrará la limpieza con hisopo de ATP, de alérgenos o a nivel micro requerido para garantizar la calidad del producto y la seguridad alimentaria.

Encuentre el equipo adecuado

Goodway trabaja estrechamente con sus clientes para incorporar la limpieza con vapor seco a su programa general de sanitización. Cada instalación tiene sus propias características y es por esto que los expertos de Goodway ayudan a encontrar la solución de vapor seco más adecuada para cada trabajo. Con una amplia gama de opciones que van desde soluciones industriales de limpieza de cintas con vapor seco hasta limpiadores de vapor seco para uso industrial, es de vital importancia invertir en la solución adecuada para la tarea en cuestión con el fin de obtener los mejores resultados. Consulte la Guía de compra para la limpieza con vapor seco de Goodway para ayudarle a determinar sus necesidades exactas.

Visite el sitio web para obtener más información sobre las soluciones de limpieza y sanitización con vapor seco de Goodway o llame al 1-800-333-7467.

Sobre Goodway Technologies
Fundada en 1966, Goodway Technologies lleva más de 50 años ofreciendo mejores soluciones de mantenimiento. Goodway Technologies ofrece soluciones innovadoras de mantenimiento para un gran número de sectores, como la climatización (HVAC) comercial, el procesamiento de alimentos y bebidas, la generación de energía eléctrica y la industria manufacturera. Durante décadas, Goodway ha trabajado con nuestros clientes para crear mejores soluciones para los sistemas de limpieza de tuboslas aspiradoras industrialeslos sistemas de mantenimiento de torres de refrigeraciónlas soluciones de vapor secolos sistemas de desincrustaciónlos productos de limpieza de serpentines, y prácticamente todo lo demás para el cuidado y mantenimiento de los sistemas de climatización (HVAC). Puede obtener más información en www.goodway.com. Goodway está reconocida como empresa con certificación ISO 9001:2015.