Seguridad & calidad de los alimentos: Seminario web sobre tecnología de limpieza de cintas planas


Nuestro experto en sanitización para la industria alimentaria, Evan Reyes, habla de la última tecnología de limpieza de cintas planas para centros de producción de productos de confitería, barras y galletas y de cómo la mejora de sus prácticas de limpieza de cintas planas puede aumentar considerablemente la seguridad & la calidad de los alimentos, así como el rendimiento y la flexibilidad de la producción.

Nuestros Sistemas de Limpieza de Cintas Planas Fijos y Portátiles ofrecen una tecnología sorprendente que ahorra trabajo al disminuir el tiempo de sanitización y aumentar la productividad con cambios más rápidos. Estos sistemas generan el poder de limpieza y sanitización del vapor seco, combinado con la extracción al vacío, para limpiar a fondo las cintas dejándolas completamente secas, aptas para pasar las pruebas de ATP con una puntuación de 0 y sin alérgenos. Todo ello sin introducir humedad en el ambiente, lo que limita el crecimiento microbiano en ambientes secos y garantiza un entorno más seguro para el personal de la planta.

Los beneficios

  • Mejora la flexibilidad de la línea de producción
  • Reduce los tiempos de cambio, en algunos casos elimina los cambios
  • Elimina grasas, azúcares, aceites y más
  • Reduce el tiempo de trabajo y el uso de agua
  • Deja las cintas secas y listas para la producción

 

Acerca del ponente

Evan Reyes

Como Director de Ventas de la Oficina de Sanitización de Goodway, Reyes trabaja para mejorar los programas de sanitización y seguridad alimentaria mediante la introducción de procesos innovadores de limpieza y sanitización. En los últimos seis años ha visitado más de 500 plantas de alimentos para mejorar la seguridad alimentaria y promover las mejores prácticas de sanitización. Sus viajes le han llevado por todo el mundo, donde ha presenciado en persona los retos y las oportunidades que existen en la mejora constante de las prácticas de sanitización.